Voorgerechten

De menukaart van Rasa Senang is bijzonder uitgebreid, wat u in ons restaurant op uw gemak kunt bekijken. Ook het voorgerechten menu is een uitgebreide selectie van Indonesisch lekkernijen. Voorgerechten om van te watertanden, zoals ook met alle andere Indonesische specialiteiten...

Loempia (2 stuks)
Rijk gevulde met verschillende groentes,
(vegetarisch)

Resoles (per stuk)
Krokant gebakken deeg enveloppe gevuld met kipragout

Pansit Goreng (4 stuks)
Krokant gebakken flensjes, geserveerd met een warme zoet en pikante saus

Pansit Goreng Royal (6 stuks)
Gebakken deeg drie keer gevuld met vlees, garnalen en uitjes, en drie keer zonder vullinggeserveerd in een warme saus

Pisang Goreng (4 stuks)
De originele bakbanaan in beslag gebakken en bestrooid met poedersuiker

Pansit Udang Mas
Gebakken deegbolletjes gevuld met vlees en garnalenpasta, in een pittige saus

Martabak (2 stuks)
Gebakken deegenveloppe goed gevuld met rundergehakt en groenten

Lemper
Rijstrolletjes met kip en groenten

Pastei
Gevuld met kip en groente

Indonesische bijgerechten

De Indonesische keuken kent een uitgebreid aantal bijgerechten van atjar en kroepoek tot sambal in al de verschillende varianten. Wij Nederlanders hebben daar zelf ook het een en ander aan toegevoegd... denk maar eens aan het bekende gebakken eitje bij de nasi. Dat is niet echt Indonesisch maar puur Hollands.
De bijgerechten zijn vaak erop bedacht om ervoor te zorgen dat de smaken van het hoofdgerecht beter tot uiting komen. Als u een pittig gerecht eet en dat afwisseld met een beetje atjar smaakt elk volgende gerecht weer volledig zoals bedoeld. Een onmisbaar onderdeel van de Indonesische keuken die u nog meer laat genieten.

Sambal goreng Udang
kleine gekruide garnalen

Sambal goreng Tempeh
gebakken reepjes tempeh

Sambal goreng Boontjes
pittige roergebakken spercibonen

Sambal goreng Tahu
In blokjes gesneden Tahu (soja) gebakken in een pittige saus

Kentang Kering
dun gesneden aardappel, gebakken met lomboks (indonesische pepertjes)

Serundeng
geroosterde kokos met pinda’s en kruiden

Sayur Lodeh
Javaans, groenten met kokosmelk

Frikandel Kentang
drooggebakken aardappel met vlees

Atjar Kentimum
zoetzure komkommer salade

Atjar Kuning
verschillende groenten in zoetzuur

Satésaus / Babi pangangsaus

Kroepoek

Emping

Cassave

Mini Loempia’s (6 stuks)

Saté mix Gado Gado
drie soorten gegrilde saté en koude groenten
bedekt met satésaus en stukjes kroepoek

Saté mix Gado Lontong
Drie soorten gegrilde saté en koude groenten
bedekt met satésaus en stukjes kroepoek, geserveerd met geperste kleefrijst

Nasi Rames
gebakken witte rijst met Sambal boontjes, Sambal goreng tahu,
Ajam goreng, Serundeng, frikandel Kentang, Daging en Saté

Bami Rames
gebakken noedels met Sambal boontjes, Sambal goreng tahu,
Ajam goreng, Serundeng, frikandel Kentang, Daging en Saté

Nasi Kuning
gele rijst, met Sambal goreng Tempeh, Kentang Kering, Atjar,
Daging Belado,  Ajam Goreng, Pisang Goreng, Serundang, Sayur Lodeh en Saté

Nasi Goreng "Rasa Senang"
gebakken rijst met Ajam goreng, Sambal goreng Boontjes, Sambal goreng Rebung,
Daging, Saté, Serundeng, Atjar Kuning en Kroepoek

Bami Goreng "Rasa Senang"
gebakken noedels met Ajam goreng, Sambal goreng Boontjes, Sambal goreng Rebung,
Daging, Saté, Serundeng, Atjar Kuning en Kroepoek

Mihoen Goreng
gebakken dunne rijst noedels met Sayur Lodeh, Serundeng, Ajam Goreng en Saté

Mihoen Singapore
gebakken dunne rijst noedels in kerriesmaak met stukjes varkensvlees,
garnalen en een groentenmix, Atjar, Frikandel Kentang, Saté en Kroepoek

Mihoen Goreng "Rasa Senang"
Gebakken dunne rijst noedels met Ajam Goreng, Sambal Goreng Boontjes,
Sambal Goreng Rebung, Daging, Rendang, Serundeng, Atjar, Saté en kroepoek

Nasi Goreng Udang
schotel van gebakken rijst met kleine garnalen, varkensvlees en een groentenmix,
geserveerd met Atjar, Saté en Kroepoek

Bami Goreng Undang
schotel van gebakken noedels met kleine garnalen, varkensvlees en een groentenmix,
geserveerd met Atjar, Saté en Kroepoek

Dadar Isi Ajam
Omelette met groenten en kipfilet, geserveerd met een zoete saus

Dadar Isi Udang
omelette met groenten en kleine garnalen, geserveerd met een zoete saus

Sayur Goreng
schotel van gebakken groenten met kipfilet en kleine garnalen


Deze hoofdgerechten worden geserveerd met witte rijst, gele rijst, nasi goreng of bami goreng... aan u de keuze.

Een lekkere saté maken begint met marineren en daar nemen we de tijd voor, de marinade heeft minimaal 3 uur tijd nodig om zoveel mogelijk smaak te geven aan het vlees. En dan mag onze gillmaster aan de slag. Geserveerd met een verfijnde satésaus, maar ook zonder de saus is de saté erg lekker!

Saté Ajam
gegrilde kip, 8 stokjes

Saté Babi
gegrilde stukjes varkensvlees, 8 stokjes

Saté Kambing
gegrilde stukjes lamsvlees, 8 stokjes

Saté Mix
gegrilde stukjes kip, lam- en varkensvlees, 3 x 4 stokjes

Saté Udang
gegrilde garnalen, 4 stokjes

Indonesische hoofdgerechten

Saté mix Gado Gado
drie soorten gegrilde saté en koude groenten
bedekt met satésaus en stukjes kroepoek

Saté mix Gado Lontong
Drie soorten gegrilde saté en koude groenten
bedekt met satésaus en stukjes kroepoek, geserveerd met geperste kleefrijst

Nasi Rames
gebakken witte rijst met Sambal boontjes, Sambal goreng tahu,
Ajam goreng, Serundeng, frikandel Kentang, Daging en Saté

Bami Rames
gebakken noedels met Sambal boontjes, Sambal goreng tahu,
Ajam goreng, Serundeng, frikandel Kentang, Daging en Saté

Nasi Kuning
gele rijst, met Sambal goreng Tempeh, Kentang Kering, Atjar,
Daging Belado,  Ajam Goreng, Pisang Goreng, Serundang, Sayur Lodeh en Saté

Nasi Goreng "Rasa Senang"
gebakken rijst met Ajam goreng, Sambal goreng Boontjes, Sambal goreng Rebung,
Daging, Saté, Serundeng, Atjar Kuning en Kroepoek

Bami Goreng "Rasa Senang"
gebakken noedels met Ajam goreng, Sambal goreng Boontjes, Sambal goreng Rebung,
Daging, Saté, Serundeng, Atjar Kuning en Kroepoek

Mihoen Goreng
gebakken dunne rijst noedels met Sayur Lodeh, Serundeng, Ajam Goreng en Saté

Mihoen Singapore
gebakken dunne rijst noedels in kerriesmaak met stukjes varkensvlees,
garnalen en een groentenmix, Atjar, Frikandel Kentang, Saté en Kroepoek

Mihoen Goreng "Rasa Senang"
Gebakken dunne rijst noedels met Ajam Goreng, Sambal Goreng Boontjes,
Sambal Goreng Rebung, Daging, Rendang, Serundeng, Atjar, Saté en kroepoek

Nasi Goreng Udang
schotel van gebakken rijst met kleine garnalen, varkensvlees en een groentenmix,
geserveerd met Atjar, Saté en Kroepoek

Bami Goreng Undang
schotel van gebakken noedels met kleine garnalen, varkensvlees en een groentenmix,
geserveerd met Atjar, Saté en Kroepoek

Dadar Isi Ajam
Omelette met groenten en kipfilet, geserveerd met een zoete saus

Dadar Isi Udang
omelette met groenten en kleine garnalen, geserveerd met een zoete saus

Sayur Goreng
schotel van gebakken groenten met kipfilet en kleine garnalen


Deze hoofdgerechten worden geserveerd met witte rijst, gele rijst, nasi goreng of bami goreng... aan u de keuze.

Saté specialiteiten van de grill

Een lekkere saté maken begint met marineren en daar nemen we de tijd voor, de marinade heeft minimaal 3 uur tijd nodig om zoveel mogelijk smaak te geven aan het vlees. En dan mag onze gillmaster aan de slag. Geserveerd met een verfijnde satésaus, maar ook zonder de saus is de saté erg lekker!

Saté Ajam
gegrilde kip, 8 stokjes

Saté Babi
gegrilde stukjes varkensvlees, 8 stokjes

Saté Kambing
gegrilde stukjes lamsvlees, 8 stokjes

Saté Mix
gegrilde stukjes kip, lam- en varkensvlees, 3 x 4 stokjes

Saté Udang
gegrilde garnalen, 4 stokjes

Indonesische vlees gerechten

Daging Rendang
rundvlees in pikante saus

Daging Smoor 
gesmoord en gekruid rundvlees in een zoete saus

Daging Belado
pittig rundvlees

Daging Keri 
rundvlees in pittige kerriesaus

Daging Bumbu Bali
rundvlees in een pittige balisaus

Babi Pangang 
geroosterd varkensvlees in zoet-pikante saus kan ook met pittige balisaus

Babi Ketjap 
gesmoord varkensvlees in ketjapsaus

Babi Sjomoh
krokant gebakken spek met een zachte Tautjo saus

Cha Sieuw 
geroosterd zoet vlees

Empal Manis 
droge zoete biefstukjes

Vleesmix Rasa Senang 
combinatie van babi pangang, spek en cha sieu

Ajam Kerrie
kipfilet met ananas in een pittige kerriesaus

Ajam Pangan Ketjap
Geroosterde ontbeende kip in een ketjapsaus

Ajam Setan
stukken kip in een extra pittige sambalsaus,
ook met kipfilet mogelijk

Ajam Tomaat
kipfilet met tomaten in een zoete lichtpikante saus

Ajam Ritjah
in deeg gebakken kipfilet met licht pikante gembersaus

Ajam Goreng
droog gebakken kip

Ajam Rudjak
stukken kip in sambalsaus

Ajam Opor
kip in kruidige kokossaus

Ajam Bumbu Sereh
kipfilet in een soja saus

Ajam Asam Manis
kipfilet in een licht pikante chili - knoflook saus

Udang Ritjah 
gepaneerde grote garnalen met pikante gembersaus

Udang Pangang 
gegrilde grote ongepelde garnalen in pittige ketjapsaus
geserveerd met een vruchtensalade

Udang Kerrie 
grote garnalen in pikante kerriesaus met ananas

Udang Tomaat 
grote garnalen in zoete met verse tomaten gemaakte saus

Udang Rembah 
grote garnalen met champignons bakken met vele verse en uitheemse kruiden

Kodok Goreng 
kikkerbilletjes met een heerlijke ketjapsaus

Ikan Bali 
stukken gebakken makreel (met graat) in zeer pikante balisaus

Ikan Masam Manis 
gebakken tongfilet in een pittige zoet-zure pikante saus met vruchten

Ikan Pepesan 
stukken markreel, in een folieblad gewikkeld gegrilled, geserveerd met een pittige saus

Gado Gado
koude groentenschotel genappeerd met warme satésaus en kroepoek

Gado Gado Lontong
koude groentenschotel genappeerd met warme satésaus en kroepoek
geserveerd met samengeperste rijst (Lontong)

Rudjak Manis
schotel van vers fruit en komkommer,
bedekt met een stroopsaus waarin kruiden en sambal zijn verwerkt

Oerap
warme groenteschotel met fijngeraspte en gekruide kokos

Tahu Telor
omelette met reepjes tahu

Sayur Goreng
gebakken groente in kokosmelk en kruiden 

Rijsttafel 'Rasa Senang'
Per 2 personen    

mandje  Kroepoek / Emping     
  
Soto Ajam (kippensoep)

Daging Rendang
Daging Keri
Sambal Goreng Rebung
Sambal Goreng Udang
Sambal Goreng Telor,
Sambal Goreng Tempé,
Sambal Goreng Tabu
Sambal Goreng boontjes
Sambal Goreng Udan
Sambal Goreng Rebung
Kentang Kering
Ajam Goreng
Ajam Rudjak
Gado Gado
Ikan Bali
Frikandel Kentang
Serundeng
Sayur Lodèh
Rudjak Manis
Atjar Ketimum
Pisang Goreng
Sate Ajam
Sate Babi

Geserveerd met witte rijst, Nasi Kuning, Nasi Goreng of Bami Goreng, aan u de keuze...

Rijsttafel ‘Putri Solo’
Per 2 personen

Daging Smoor
Daging Keri
Sambal Goreng Telor
Sambal Goreng boontjes
Sambal Goreng Tempé
Sambal Goreng Tabu
Ajam Goreng
Ajam Rudjak
Gado Gado
Sayur Lodèh
Serundeng
Atjar Ketimum
Kentang Kering
Pisang Goreng
Sate

Geserveerd met witte rijst, Nasi Kuning, Nasi Goreng of Bami Goreng, aan u de keuze...

Rijststafel ‘Rasa Royal’
per persoon of 2 personen
    
Tomatensoep
Babi Pangang
Ajam Penang Ketjap
Dadar Isi
Sate
Daging Rudjak Manis
Sayur Goreng
    
Mandje met Emping en Kroepoek

Geserveerd met witte rijst, Nasi Kuning, Nasi Goreng of Bami Goreng, aan u de keuze...

Vegetarische rijsttafel
per persoon

Dadar Isi
Sayur Lodèh
Gado Gado
Sambal Goreng Telor
Sambal Goreng Tempé
Sambal Goreng Tabu
Sambal Goreng boontjes
Sambal Goreng Udan
Sambal Goreng Rebung
Rudjak Manis

Mandje met Emping en Kroepoek

Geserveerd met witte rijst, Nasi Kuning, Nasi Goreng of Bami Goreng, aan u de keuze...

Dessert "Rasa Senang"
uitgebreid dessert, fruit, ijs en room

Dessert Tropical
alleen vers fruit

Verse aardbeien
met vanille ijs en slagroom

Verse kiwi
met vanille ijs en slagroom

Tjendol
Kokosmelk met gula djawa suiker

Banana longboat

Vanille ijs
met slagroom

Verse mango
met vanille ijs en slagroom

Dame Blanche

Sorbet

Kinderijs
met verrassing

Klein ijsje

Ananas fritter
gebakken ananas met slagroom

IJs fritter
gefrituurd ijs met slagroom

Spekkoek

Gyoza kip pastijtjes 6 stuks   5,50
Vers gemaakte kip dumplings

Yakitori kip 4 stuks   5,50
Smaakvolle gemarineerde kipspiesjes

Yakitori zalm 2 stuks   5.50
Fluweel zachte smaakbommetjes

Yakitori Beef   3.20
Rundvlees gemarineerd op een spiesje

Tempura garnalen 6 stuks   8.00
Grote garnalen voorzien van een tempura beslag jasje

Edame   3.30
Groene sojaboontjes

Chuka wakame zeewier   3.30
Salade van fris en knapperig  zeewier

Beef teriyaki   5.90
Roergebakken biefstuk reepjes

Fried chicken   4.00
Krokant gebakken en gemarineerde kipstukjes

Gebakken rijst met kip   7,10
Yakimeshi op smaak gebracht met sesamolie en japanse sojasaus, met stukjes kip

Gebakken noodles met kip   7,90
Yakisoba, noodles, groente en kip op smaak gebracht met japanse sojasaus en sesamolie

Gebakken rijst met zalm   8.90
Yakimeshi op smaak gebracht met sesamolie en japanse sojasaus, met stukjes zalm

Gebakken noodles met zalm   8,90
Yakisoba, noodles, groente en zalm op smaak gebracht met japanse sojasaus en sesamolie

Gebakken rijst vegetarisch   6,00
Yakimeshi, groente op smaak gebracht met sesamolie en japanse sojasaus

Poke bowl veggi   12,50
Kom salade schotel met vegetarische kip

Poke bowl sake   13,00
Kom salade met fijn gesneden verse rauwe zalm

Poke bowl Maguro   14,50
Kom salade schotel met verse rauwe tonijn

Maguro sake mix   15,00
Kom salade schotel met verse rauwe tonijn en zalm

Unagi special   17,50
Kom salade schotel met sushi rijst en geflambeerde paling

Poke bowl Krab   13,00
Kom salade met fijn gesneden verse krab

Poke bowl gefrituurde kip   13,00
Kom salade schotel met stukjes gefituurde kip

Sake rolls, 8 stuks   7,20
Sushi rijst met zalm, avocado en komkommer

Crispy mayo, 8 stuks,   7,20
Sushi rijst met een vegetarische vulling

California rolls, 8 stuks,   7,80
Sushi rijst mer krabstiks en komkommer

Mango rolls, 8 stuks,   7,90
Sushi rijst met mango, avocado en komkommer

Ebi rolls, 8 stuks,   8,20
Sushi rijst met tempura garnalen en viseitjes

Ebi crispy rolls, 8 stuks,   8,20
Sushi rijst met tempura garnalen, crispy

Ebi sesam rolls, 8 stuks,   8,20
Sushi rijst met tempura garnalen en sesam

Unagi rolls, 8 stuks,   8,50
Sushi rijst met paling

Chicken curry rolls, 8 stuks,   7,50
Sushi rijst met gebakken kip, avocado, komkommer en curry saus

Spicy chicken rolls, 8 stuks   7,50
Sushi rijst met gebakken kip, avocado, komkommer en pittige saus

Spicy Maguro rolls, 8 stuks,   8,00
Sushi rijst met pittige tonijn, komkommer en avocado

Ajam Sushi rolls, 8 stuks,   7,50
Sushi rijst met kipfilet in kokossmaak, crispy

Rainbow rolls, 8 stuks,   12,00
Sushi rijst met zalm, tonijn en avocado

Sake cheese rolls, 8 stuks,   8,50
Sushi rijst met roomkaas en zalm

Futo maki rolls, 8 stuks,   9,90
Sushi rijst met zalm, tonijn, ei, krab, komkommer en avocado

Dragon rolls, 8 stuks,   12,00
Sushi rijst met tempura garnalen, avocado, viseitjes en een dressing

Dragon Chicken rolls, 8 stuks,   12,00
Sushi rijst met gefrituurde kip, avocado, viseitjes en een dressing

Dragon krab rolls, 8 stuks,   12,00
Sushi rijst met krabvlees, avocado, viseitjes en een dressing

Rendag sushi rolls, 8 stuks,   8,20
Sushi rijst met pikant rundvlees en kokos smaak

Double trouble rolls, 8 stuks,   16,50
Suhsi rijst met garnaal, rundvlees, komkommer en huisgemaakt chimichurri mayonaise

Salmon tartare rolls, 8 stuks,   12,00
Sushi rijst met zalm, avocado, komkommer, lente ui, masagi en licht pittige Japanse mayonaise

Tuna tartare rolls, 8 stuks,   13,50
Sushi rijst met tonijn, avocado, komkommer, lente ui, masagi en licht pittige Japanse mayonaise

Geflambeerde salmon rolls, 8 stuks,   13,00
Sushi rijst met geflameerde zalm, avocado, komkommer, tempura, gebakken uien en licht pittige Japanse mayonaise

Tuna rolls, 8 stuks,   12,00
Sushi rijst, avocado, komkommer, tempura, gebakken uien en en licht pittige Japanse mayonaise

Vega rolls, 8 stuks    8,50
Avocado, komkommer, zeewier

Kobe box, 24 stuks sushi   18,80
Ebi rolls, 8 stuks, King krab rolls, 8 stuks, Crispy mayo rolls, 8 stuks

Veggi box, 28 stuks sushi,   16,80
Kappi maki, 8 stuks, Avocado maki, 8 stuks, Crispy mayo rolls, 8 stuks, Tamago nigiri, 4 stuks

Indonesisch-Japans box 50 stuks  43,00
Rendang Sushi, Ajam sushi, Double Trouble rol, nigiri garnalen, Sake nigiri
Maguro nigiri, Kappa Maki, Krab Maki

Sushi Sakura, 28 stuks en 8 stuks sashimi  32,00
Ebi rolls, chicken rolls, Tonijn rolls, Sake rolls, Sake Nigiri zalm, Maguro Nigiri tonijn
Kappa Maki, Avocado Maki


Mitsimitsi box, 70 stuks, 50,00
Ebi rolls, 8 stuks, Sake rolls, 8 stuks, Mango Rolls 8 stuks, Kappa Maki, 8 stuks, Sake maki, 8 stuks
Maguro maki, 8 stuks, Ebi nigiri, 4 stuks, Sake nigiri, 4 stuks, Maguro nigiri 4 stuks,
Sashimi zalm, 5 stuks en Tonijn sashimi 5 stuks

Licht geflambeerde box, 20 stuks, 28,75
Geflambeerde zalm avocado rolls, 4 stuks, Geflambeerde tonijn avocado rolls, 4 stuks
Double trouble rolls, 4 stuks, Crispy chicken rolls, 4 stuks, Geflambeerde zalm nigiri, 2 stuks
Geflambeerde tonijn nigiri, 2 stuks

Met de hand gemaakte Maki, enigszins vierkante sushi rijst met een vulling en aan de buiten zijde een velletje Nori, geroosterd zeewier. Smaakbommetjes in zeven verschillende uitvoeringen.

Kappa Maki, 6 stuks,   3,00
Nori vel, sushi rijst met komkommer

Maguro maki,   6 stuks,   4,00
Nori vel, sushi rijst met tonijn

Sake maki, 6 stuks,   3,50
Nori vel, sushi rijst met zalm

Avocado maki, 6 stuks,   3,50
Nori vel, sushi rijst met avocado

Tamago maki, 6 stuks,   3,50
Nori vel, sushi rijst met ei

Roomkaas maki, 6 stuks,   3,50
Nori vel, sushi rijst met roomkaas

Avocado / cheese maki, 6 stuks,   4,00
Nori vel, sushi rijst met avocado en kaas

Sake nigiri, 2 stuks,   3,20
Sushi rijst met zalm

Seared sake nigiri, 2 stuks,   4,00
Sushi rijst met geflambeerde zalm

Maguro nigiri, 2 stuks,   3,80
Sushi rijst met tonijn

Ebi nigiri, 2 stuks, 3,80
Sushi rijst met garnaal en zeewier

Surimi nigiri, 2 stuks, 3,00
Sushi rijst met krabstick en zeewier

Tamago nigiri, 2 stuks, 3,00
Sushi rijst met ei en zeewier

Unagi nigiri, 2 stuks, 4,00
Sushi rijst met paling en zeewier

Ebiko gunkan, 2 stuks,   3,00
Sushi rijst met zeewier en viseitjes

Sake gunkan, 2 stuks,   2,80
Sushi rijst met zeewier en zalm

Maguro gunkan, 2 stuks,   3,00
Sushi rijst met zeewier en met tonijn

Chuka gunkan, 2 stuks,   2,80
Sushi rijst met zeewier en en frisse zeewier

Temaki saki, per stuk,   2,10
Sushi rijst met zalm in een zeewier wrap

Temaki surimi, per stuk,   2,10
Sushi rijst met krabstick in een zeewier wrap

Temaki chuka wakame, per stuk,   2,10
Sushi rijst met zeewier salade in een zeewier wrap

Temaki ebi tempura, per stuk,   3,50
Sushi rijst met garnalen in een zeewier wrap

Temaki maguro, per stuk,   2,20
Sushi rijst met tonijn in een zeewier wrap

Sake sahimi, 8 stukjes    7,90
Een Japans gerecht van verse rauwe vis, in dit geval is dat zalm

Maguro Sashimi, 8 stuks   8.90
Een japans gerecht van verse rauwe tonijn

Sashimi mix, 14 stuks   13,90
Een japans gerecht, mix van verse rauwe tonijn en zalm